Paris-Bistro: Le Bouzeron Clos de la Fortune de la Maison Chanzy

Bouzeron n’est pas synonyme de bouseux en patois bourguignon… Outre un village de la côte chalonnaise, c’est le nom de la plus petite appellation bourguignonne de la côte chalonnaise. Situé au sud de Chagny, le terroir de Bouzeron est réputé pour donner ses meilleures expressions au cépage aligoté.
Et le Domaine Chanzy qui plonge ses racines au siècle de François 1er est connu comme l’une des maisons qui tire le mieux son épingle à cet exercice.

English Translation

Bouzeron is not synonymous with bouseux patois bourguignon … Besides a village of the Côte Chalonnaise, it is the name of the smallest Burgundy appellation of the Côte Chalonnaise. Located south of Chagny, the terroir of Bouzeron is famous for giving its best expressions to the grape variety Aligoté.
And the Chanzy Estate, which has its roots in François 1er’s century, is known as one of the most successful houses in this business.